玄品　新大阪

◎季節限定◎夏の焼きふぐコース【夏安居（げあんご）】5,800円（税込）より※5/21～8/31

全6品5,800円(税込)～

焼きふぐメインの夏限定コース。いつもの『とらふぐ』を夏らしく【焼き】でお楽しみください！選べる〆のお茶漬け【ふぐ茶漬け】【鰻茶漬け】【白子天茶漬け】をご用意♪飲み放題付もございます《夏限定で生ビールあり》※写真は唐揚げ付〆はふぐ茶漬け

【鰻重・ふぐMIX】国産特上・玄鰻(げんまん)コース全7品【竹】6,300円【松】7,300円（税込）

全7品6,300円(税込)～

～鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品～玄品ならでは！『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪　※写真は【竹】コース

◆《下関直送》A5ランク・天然とらふぐコース（全6品）10,000円（税込）～　※前日迄要予約

全6品10000円(税込)～

下関直送・天然とらふぐを贅沢に! 【ふぐ刺し】【ふぐ鍋】が愉しめるシンプルコースから【唐揚げ】【焼きふぐ】までついたフルコースまで3コースをご用意！

本当に良い物だけ。厳選したとらふぐのみを使用。

プロの目で　【本当に良い物だけ】　を仕入れています。上質な身のとらふぐだけが出せる、当店自慢の味がここにあります。

ツウのみぞ美味しさを知る「鍋白子」

ふぐのちり出汁の中にとろけてゆく鍋白子。お出汁にコクが出て、旨みの相乗効果が。普段のてっちりをもう１ランク美味しく召し上がってください！

国産特上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～

2,800円(税込)

国産特上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～

2,500円(税込)

国産特上・鰻(うなぎ)肝焼き～1本～

500円(税込)

≪名物≫ぶつ刺し

1,880円(税込)

厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！

てっさ　

1,380円(税込)

厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。

湯引き

880円(税込)

ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。

焼き白子

2,580円(税込)

「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。

ふぐ唐揚げ　3貫

1,800円(税込)

特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。

≪名物≫ふぐ皮唐揚げ

980円(税込)

外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！

三種盛り

2,780円(税込)

＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。　　　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

しゃぶ身

2,980円(税込)

ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！　 　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

焼きふぐ皮

1,180円(税込)

ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！　 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

≪名物≫てっちり　

2,680円(税込)

創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

特大ぶつてっちり　

3,980円(税込)

ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。

鍋白子

2,580円(税込)

お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！

雑炊（国産米使用）

780円(税込)

雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。

鍋コラーゲン

680円(税込)

ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン

ふぐ寿司

1,100円(税込)

熟成ふぐを握りでどうぞ

白彩サラダ

580円(税込)

白菜の甘味と昆布の相性バツグン！ 　

ゆずシャーベット

380円(税込)

さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。

ナッツアイス

380円(税込)

くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。

最大20名まで入れる人気の掘りごたつ席。お子様連れや年配の方にも喜ばれています!!会社宴会にも最適★最大宴会32名！！

大人気！早い者勝ちの6名個室★プライベートで贅沢な空間をご堪能下さい。

すだれで仕切られている、落ち着いた大人な雰囲気のテーブル席は、車いすのままでもご利用いただけます。

宴会にピッタリ掘りごたつ

最大20名様迄OKの掘りごたつ式座敷！！これからの歓送迎会にもピッタリ！！人気のお席のためお早目のご予約を！！

少人数はテーブルも♪

少人数のお食事会・接待にはゆったりできるテーブル席！！冬の味覚ふぐをご堪能ください！！

テーブル8名様 × 1

簾で半個室のお席に。10名様前後の宴会にもどうぞ。

テーブル4名様 × 3

テーブル席も簾をおろせば半個室に。

テーブル4名様 × 3

少人数でゆったりのテーブル席！

掘りごたつ7名様 × 1

簾で区切れば半個室に。

掘りごたつ4名様 × 5

宴会・食事会にもピッタリの掘りごたつ席！

掘りごたつ4名様 × 3

4名様の掘り炬燵

掘りごたつ個室6名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

6名様の掘りごたつ個室！

貸切20名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

最大20名様の掘りごたつ貸切！

『玄品』へお気軽にご来店下さい！

■夏は焼きふぐ■

いつもの『とらふぐ』を焼きでお楽しみください。『あら身・ふぐ身・焼き皮』3種の部位をお好みのタレで！

■玄品のうなぎ■

鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品。『とらふぐ』と『うなぎ』が同時にお愉しみいただけます。

■ふぐと言えばてっさ■

厚めに引いた玄品流の『てっさ』は弾力と旨みが◎。1年をを通して変わらぬ美味しさをご提供いたします。

とらふぐコース5,300円～

＋2,200円で飲み放題がつけられます。ご宴会・記念日等、「福を呼ぶ」ふぐ料理をお楽しみください。

玄品で飲むなら【ひれ酒】

ふぐ屋ならではの「ひれ酒」も付いた玄品の飲み放題（2杯目からは次酒）！コースに＋2,200円で追加可能♪

クリーミーな焼き白子

リピーターの方も多い人気の焼き白子。塩とタレからお選びいただけます。

【大事】お鍋の後に残る黄金の出汁が決め手

【まずは】ミネラルたっぷりのお塩をいれて

【あと少し】本醸造・特級雑炊醤油で味付け

【もうすぐ】名高い美容卵の溶き卵を入れて

【完成】秘伝の雑炊の出来上がり★

やっぱりコレ！「ひれ酒」

ふっくらじっくり焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。　特許製法で焼き上げられた香ばしいヒレからは旨味が染み出します。　玄品だけでしか味わえない、特別な一杯をお楽しみください。

コラーゲン入り☆サワー＆果実酒

とらふぐから抽出した海洋性コラーゲンをたっぷり使用。　臭みゼロ！　ゼリーのようなプルプルコラーゲンは、飲むというより食べる感覚でどうぞ♪